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sábado, 31 de maio de 2014

(Resenha) Ecobras

Oi Galera.








Vou mostrar os últimos produtos que recebi da empresa Ecobras: 














 

Tofu Cottage tem a mesma consistência do queijo "normal". É mais salgadinho que o tofu simples. 




Aqui embaixo temos os sabores das pastas. Elas podem ser consumidas puras apenas passando no pão ou no biscoito e ainda usadas como um ingrediente secreto para dar um toque especial as suas receitas. 
São todas molinhas para que possas passar como se fosse margarina.



 




 

 





 





 





 


Confesso que desta vez não pude escolher uma preferida pois me apaixonei pelo sabor de duas: o tofu defumado e o homus. São simplesmente divinas.


Com o cottage fiz até misto quente. Assei na sanduicheira elétrica e ficou exatamente igual ao que é feito com o queijo minas "normal".


As demais pastas ficam ótimas em canapês pois o sabor acentuado dos temperos combina perfeitamente com festa.


Ou para quem gosta de inovar na cozinha pode usá-las agregadas em suas receitas como lasanha, pão caseiro, bolo, escondidinho e o que mais sua imaginação permitir. 

Se você está procurando uma forma saudável de fazer um lanchinho para a sua família pode usar estes produtos sem medo. Eles são produzidos sem nenhum ingrediente de origem animal e muito saborosos.


Sou suspeita para falar pois realmente viciei no tofu defumado e no homus. E para quem estava acostumada a pular o café da manhã agora não passo um dia sem comer uma dessas pastas. Recomendadíssimas.




Um leve bater de asas *O:-) anjinho  *O:-) anjinho  para todos!!!!

Khrys Anjos

quarta-feira, 28 de maio de 2014

Nova Parceria do Blog - Autora Ana Beatriz Brandão

Oi Galera.





Vamos conhecer um pouquinho da nova parceira aqui do blog a autora Ana Beatriz Brandão:




Foto -Ana Beatriz Brandão




 ANA BEATRIZ AZEVEDO BRANDÃO, catorze anos, nasceu e cresceu em São Paulo e atualmente cursa o primeiro ano do Ensino Médio. Desde que aprendeu a ler, criou gosto pelos livros, daí surgiu a paixão pela escrita. Já escreveu 9 livros, Sombra de um Anjo é o primeiro a ser publicado. 












E aqui a sua obra:


Sombra de um anjo 



Sombra de um anjo
Era necessário que a balança entre o bem e o mal estivesse equilibrada. E, para evitar que o nosso mundo fosse destruído pela ganância e pela sede de poder de Lucian, foi forjada uma arma capaz de decidir o destino da humanidade. Um corredor escuro, uma garota e uma voz misteriosa, sombras avançando em sua direção e, em um piscar de olhos, uma multidão de pessoas mortas a observando pacientemente, como se esperassem algo: é assim que vive Samantha Lyterin, uma garota aparentemente normal, mas assombrada por vultos e visões do futuro. Ela se vê de uma hora para a outra destinada a manter o equilíbrio em uma guerra em que de um lado estão os anjos, querendo proteger a humanidade, e, do outro, sombras que buscam incansavelmente a arma que permitiria a ascensão de Lucian.







Para saber mais sobre o livro:

Skoob:


Facebook:






Tem apenas 14 aninhos e já escreveu 9 livros. Isso é um dom incrível. Nossos jovens estão mostrando o seu valor ao trabalhar pela literatura.

Logo poderei descobrir qual a sua versão para esta luta milenar entre o bem e o mal. 




Um leve bater de asas O:-) anjinho  O:-) anjinho para todos!!!!

Khrys Anjos

domingo, 25 de maio de 2014

(Promoção) Doce Arraiá do Ateliê VIPE

Oi Sonhadores. 






O blog junto com o Ateliê VIPE irá deixar sua festa junina deliciosamente doce.



Nós vamos sortear 1 kit com 6 potinhos de brigadeiro com os sabores típicos das festas juninas igual a este:







Os sabores serão: milho verde / goiabada / abóbora / coco / chocolate com avelã e especiarias. 


Para quem ainda não conhece o sabor do chocolate vegano esta será uma excelente oportunidade. Assim poderá comprovar que o Ateliê VIPE produz seus alimentos com muito amor e quem sabe (dedinhos cruzados) optar por se tornar vegetariano também. Garanto que o felizardo terá um experiência maravilhosa ao degustar estes brigadeiros.



Ficou babando pelo prêmio não foi? Então não perca tempo e se inscreva no formulário abaixo: 





a Rafflecopter giveaway




Regras:

- Seguir o blog.
- Curtir a fan page do Ateliê.
- Deixar um comentário neste post com o seu perfil do Facebook.
- Residir em território brasileiro.


A promoção irá até o dia 24/06/2014.
O prêmio será enviado pelo Ateliê VIPE no prazo de 30 dias úteis.
O ganhador terá 48hs para responder ao meu e-mail informando seus dados.
Nem o blog nem o Ateliê se responsabilizam por extravio por parte dos correios. Caso o prêmio retorne por erro ao informar o endereço não será reenviado.


Quero ver todo mundo aqui participando e divulgando. Esta promoção é especial pois assim como o Ateliê VIPE desejo promover a alimentação sem crueldade animal. 


Boa sorte e um arraiá recheado de amor para vocês!! 





Um leve bater de asas *O:-) anjinho  *O:-) anjinho  para todos!!!!

Khrys Anjos

sábado, 24 de maio de 2014

(Divulgação) Lançamentos de maio da Sollo Editorial

 Oi Sonhadores.



                         



Temos dois lançamentos maravilhosos da Sollo Editorial neste mês. Vamos conhecer os livros e seus autores:




                  
                                    Calêndula



Quando um velho resolve atender ao pedido de sua amiga, ele traz à tona uma história tão envolvente quanto polêmica: em sua juventude, quando era um rapaz problemático, em uma viajem de verão, acaba conhecendo uma garota e se envolvendo em um amor puro e magnífico que o transforma e muda o seu modo de encarar a vida. Entretanto, a jovem é carregada de mistério e ele se envolve em um cruel quebra-cabeça para descobrir esses segredos, sendo a única pista que possui para isso o apelido que a garota possui: “Calêndula”. Porém, tudo o que o jovem entendia por “certo” é abalado quando ele descobre a verdade a cerca desse seu verdadeiro amor.





Bruno Pacheco desde os sete anos de idade sua mãe já o incentivava a escrever histórias. Com o passar do tempo, seu gosto pela escrita foi se desenvolvendo e se unindo ao gosto pela leitura. Quando embarcou nos romances, descobriu que era a linha de minha preferência, tanto na leitura, quanto na escrita. E, quando aos vinte e dois anos, ingressou na faculdade de psicologia, descobrindo a grande paixão pelo ser humano e todos os mistérios e complexidades que o cercam. Mas também foi graças a essa faculdade que se deparou com os paradigmas culturais que muitas vezes dividem os seres humanos, estigmatizando-os, causando sofrimento, guerras, destruição... Foi então que decidiu unir seu gosto pela escrita à luta pelo que considera o caminhar para o avanço de uma sociedade mais unida, mais humana, com mais amor. Nunca esperou mudar o mundo, mas sempre sonha em mudá-lo, mesmo que minimamente, o mundo daqueles que um dia lerem seus romances.





 Segunda chance


Lara Campos é uma garota bonita, rica e mimada. Ela começa seu último ano na escola, esperando ser mais uma vez a garota mais popular e mais invejada, mas após uma briga com a mãe a garota sofre um acidente - e morre. Pouco depois ela acorda, e é informada que, por causa de um feitiço, ela recebeu a chance de voltar a sua vida, como se nada tivesse acontecido, para consertar sua relação com as pessoas que ama, e se tornar uma pessoa melhor antes de ter que partir de verdade. Essa chance é temporária, serve apenas para que Lara acerte seus erros, e a princípio a garota não quer abrir mão dessa nova vida (justo no momento em que conheceu um garoto novo por quem se apaixonou), mas aos poucos suas visões de mundo vão mudando e ela percebe que há coisas muito mais importantes em jogo.










Priscila Boltão nasceu em Curitiba em 1988 onde reside até hoje. Desde que aprendeu a ler aos 4 anos de idade é apaixonada por livros e começou a escrever aos 10 anos. Formou-se em Letras Inglês pela UFPR e trabalha hoje como tradutora.












Duas histórias que prometem envolver o leitor e encantá-lo. 


Já decidiu qual quer ler primeiro? Eu estou louca pelos dois. Me apaixonei pelas sinopses. Agora é aguardar o momento de mergulhar nestas histórias.


             

Um leve bater de asas *O:-) anjinho  *O:-) anjinho  para todos!!!!

Khrys Anjos

(Divulgação) Manjericão Cooperativa Vegana

Oi Galera.




https://www.facebook.com/cooperativamanjericao





No Tumblr da Cooperativa você encontra estas receitas:





Cajuzinho de amendoim

Ingredientes:
1 lata de leite condensado de soja
1 colher de chá de cacau em pó
½ xícara de amendoim torrado e moído

Preparo:
Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até que levante fervura e comece a desgrudar da panela. Leve à geladeira até esfriar completamente. Depois de pronto modele com o auxílio das mãos e cubra com açúcar cristalizado. Enfeite cada cajuzinho com meio amendoim torrado sem pele.
Cajuzinho de amendoim Falafel de forno com Babaganuj


Falafel de forno com Babaganuj

Babaganuj

Ingredientes:
2 berinjelas média*
1 dente de alho
1/4 xícara de azeite
1 colher de sopa de tahine
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto

Preparo:
Lave e seque bem as berinjelas. Coloque-as direto na boca do fogão, sobre as chamas, virando de vez em quando até que fiquem completamente carbonizadas. Levante-as segurando pelo talo superior e, com uma faca, raspe cuidadosamente a casca carbonizada, descartando-a. Com a ajuda de uma garfo ou colher, misture o miolo das berinjelas com o resto dos ingredientes até obter uma creme homogêneo.** Sirva gelado. 

*Fica gostoso também com berinjela japonesa.
**Para uma textura mais airada (como o da foto), bata os ingredientes no liquidificador.

Falafel

Ingredientes:
250g de grão de bico
1/4 de xícara de salsa picada
1/4 de xícara de coentro picado
1/4 de xícara de manjericão picado
1/4 de xícara de azeite
1 dente de alho
1 cebola pequena
1/2 colher de chá de páprica picante
1/2 colher de chá de pimenta do reino branca
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz moscada em pó
1 colher de chá de sal
1/4 de xícara de gergelim branco

Preparo:
Lave bem o grão de bico. Deixe de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes. Em uma frigideira, aqueça o gergelim (sem azeite) até dourar e reserve. Escorra o grão de bico, retire a pele (ou parte dela) e bata no liquidificador, processador ou mixer com o resto dos ingredientes até que vire uma pasta homogênea. Pode ser mais fácil bater em duas etapas. Passe a massa para um recipiente, acrescente o gergelim e misture bem. Modele 30 bolinhas. Unte uma assadeira com um fio de óleo e arrume os bolinhos. Asse em temperatura média até dourar.
Falafel de forno com Babaganuj 




Burritos

Feijão refrito

Ingredientes:
2 xícaras de feijão marrom cozido 
1/2 xícara do caldo do feijão cozido
3 dentes de alho em rodelas
1 cebola em tiras
1 pimentão verde em tiras
3 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de coentro fresco picado
1/2 pimenta dedo de moça picada (sem sementes)
sal a gosto

Preparo:
Em um liquidificador, processador ou mixer, bata o feijão com o caldo até formar uma pasta. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a pimenta e o pimentão. Acrescente o feijão, o sal e o coentro e deixe ferver, cuidando para não queimar. Reserve.

Soja à mexicana

Ingredientes:
2 xícaras de proteína de soja hidratada e escorrida
1 lata ou caixa (200g) de milho verde
2 tomates em cubos
1 pimentão vermelho em tiras
1 cebola em tiras
3 dentes de alho em rodelas
1/2 xícara de coentro fresco picado
1/2 xícara de salsa fresca picada
1/2 pimenta dedo de moça picada (sem sementes)
1/4 xícara de azeite
Sal a gosto

Preparo:
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, a pimenta e o pimentão até murchar. Acrescente nessa ordem: o tomate, o milho, a soja, o sal, o coentro e a salsa. Deixe ferver e secar. Reserve.

Tortillas

Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
sal a gosto
água (o quanto baste)

Preparo:
Misture a farinha e o sal e acrescente água aos poucos, misturando bem até que a massa esteja homogênea e elástica. Separe a massa em porções menores. Abra em uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo. Deixe a massa bem fina e utilize um prato como medida. Aqueça cada tortilla em uma frigideira (não precisa de óleo) até que os dois lados estejam dourados. 

Montagem:
Coloque uma colher de cada recheio no centro de cada tortilla. Dobre duas extremidades opostas por cima do recheio. Enrole de uma extremidade ainda aberta à outra, formando uma trouxinha.
Burritos 




Cuscuz Paulista

Ingredientes:
6 colheres de sopa de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
3 tomates maduros picados
1/3 de xícara de extrato de tomate
100ml de leite de coco
4 colheres de sopa de cheiro verde picado
1/2 xícara de farinha de milho
1/2 xícara de farinha de mandioca
sal e pimenta a gosto
50g de azeitonas pretas picadas
50g de azeitonas verdes picadas
50g de alcaparras

Preparo:
Aqueça o azeite em uma panela, e refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione os tomates picados, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente a polpa de tomate, o leite de coco e o cheiro verde. Salgue e polvilhe pimenta do reino. Deixe cozinhar em fogo baixo. Junte, aos poucos, a farinha de milho e a de mandioca. Continue mexendo constantemente até que a mistura comece a engrossar e a se desprender do fundo da panela. Desligue o fogo, junte as azeitonas e alcaparras e misture. Para modelar, umedeça a forma desejada em água corrente, despeje o cuscuz e cubra com filme plástico. Você pode enfeitar o cuscuz posicionando rodelas de tomate nas paredes da forma. Após esfriar, leve a geladeira por 3 horas. Desinforme sobre um prato. Decore com folhas de salsinha. Sirva frio.

Molho marinho

Ingredientes:
1 colher de azeite
1 folha de alga nori
2 dentes de alho descascados
suco de 1 limão
1 xícara de molho de tomate, pronto ou caseiro

Preparo:
Aqueça o azeite e refogue a alga nori picada para murchar um pouco. Adicione os dentes de alho e uma pitada de sal. Bata o refogado no liquidificador com o molho de tomate e o limão até homogeneizar. Sirva frio, acompanhando o cuscuz.
Cuscuz Paulista 





Como podem ver os veganos se alimentam muito bem. As pessoas que pensam que para uma alimentação ser perfeita precisa ter carne deveriam fazer um curso de alimentação vegana. Assim elas poderão comprovar que esta afirmação está absolutamente incorreta.

Você pode sim ter uma alimentação perfeita sem precisar incluir no seu cardápio algum ingrediente de origem animal.

Os exemplos estão bem aqui. Basta que a pessoa tenha a conscientização de valorizar a Vida. Tanto a sua quanto a dos animais. Feche o cemitério do seu estômago e abra este espaço para receber vida. Use sua inteligência.




Manjericão - Alimentação Vegana.

Aulas por todo o Brasil

Informações pelo e-mail: manjericao.culinariavegana@gmail.com

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Khrys Anjos

(Divulgação) Zotter Brasil Chocolates

Oi Galerinha. 



http://www.zotterbrasil.com.br/




Vamos conhecer algumas combinações exóticas que a Zotter nos oferece:


Caipirinha: Clique para ver detalhes

Caipirinha
Chocolate ao Leite com Cachaça (licor de cana-de-açúcar) e recheio de limão - Parece um cocktail de chocolate. A Cachaça forte flui num ganache de chocolate!



Gojiberries in Sesame Nougat: Clique para ver detalhes
Handscooped Marc de Champagne 
(Vegano)
 Chocolate com alto conteúdo de cacau, misturado em um creme com o melhor destilado feito de champagne de Fleury e leite de soja, coberto por nobre chocolate amargo. 




Mitzi Blue - Jazz & Blues
(Vegano)
Mini-Mitzi com 90% de cacau, rodeado de chocolate 80% misturado a grãos de cacau torrados, triturados, caramelizados e apimentados.




Labooko - 100% Peru (2x 35g): Clique para ver detalhes
Labooko - 100% Peru 
Chocolate OUSADO ao extremo. PURO cacau peruano, do mais suave que existe, o Naranjillo. É a combinação perfeita para um chocolate com teor de cacau 100%. 


***

São opções para aqueles que gostam de fugir do tradicional.


E não deixem de fazer uma visitinha à loja para conhecer outras dessas maravilhosas combinações.



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Khrys Anjos